전문위원
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민병중
기본정보
| 주요 경력 | 31년 |
|---|---|
| 활동분야 | 기술 제품개발, 품질관리, 위생관리, 공정개선, 법규준수, 가공기술, N/A |
| 특장점 | 인증 컨설팅(HACCP, 친환경농산물, 유기가공식품, GAP, ISO9001,ISO14001, FSSC22000) |
㈜농심에서 품질관리, 제품개발, 연구개발, 식품안전 및 6차산업 현장코칭 전문위원, 심사위원 등 핵심 전문가로서 역할과 식품가공분야 대한민국산업현장교수(약 31년 경력)
1) (주)농심 생산본부 품질개발실, 공장연구실에서 스낵 품질관리 및 공정개선(8년 3개월)
2) (주)농심 기술개발연구소 스낵개발팀에서 스낵 신제품 개발 및 공정개선(10년 3개월)
3) (주)농심 기술개발연구소 분석개발팀에서 이화학, 미생물 등 분석관련 품질책임자(6개월)
4) (주)농심 R&D부문 연구개발실 기능식품개발팀에서 기능성소재 및 건강기능식품 개발(7년)
- 농림수산식품부 농림수산식품기술기획평가원 주관 국책과제 연구총괄(3년)
5) (주)농심 본사 경영기획실 식품안전팀에서 전사 식품 안전관리 컨트롤타워 역할 수행(2년)
6) 연구개발, 품질관리, HACCP, 유기인증, 친환경농산물, GAP 등 농촌융복합산업 현장코칭 전문
위원(2018년∼현재)
7) 식품공급망 2자 심사위원(코스트코, 이마트, BGF, 신세계푸드, 마켓컬리, 광동제약 등)
8) 대한민국산업현장교수 식품가공분야 식품가공직종(2022년∼현재)
9) 직업능력심사평가원 주관 NCS 확인강사(2022년∼현재)
주요수행 컨설팅
| 기간(부터~까지) | 컨설팅(현장) 수행활동 내용 | 관련(소속) 기관명 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 1990.05∼1990.11 | 스낵 과자류 주원료인 생새우, 양파, 고구마, 감자 선도유지 및 가공기술 | (주)농심 | |
| 2001.03∼2001.08 | 스낵용 생지용, 미부용 혼합분 제조기술 | (주)농심 | |
| 2009.10∼2011.03 | 스낵 과자류 해외 신설공장 생산에 따른 품질 및 공정 안정화 | (주)농심 | |
| 2011.05∼2012.04 | 후렌치후라이(french fries) 감자스틱 반제품 제조기술 | (주)농심 | |
| 2013.05∼2013.11 | 고구마칩 제조기술 | (주)농심 | |
| 2014.01∼2015.06 | 스낵 과자류, 떡볶이, 제빵용 등 고미(古米)취 제어기술을 활용한 다용도 쌀가루 제조기술 | (주)농심 | |
| 2015.01∼2015.06 | 스낵용 풍미유 제조기술 | (주)농심 | |
| 2017.07∼2018.11 | 꽈배기 스낵 제조기술 | (주)농심 | |
| 2018.04∼2018.08 | 건강 기능성 시리얼바 제조기술 | 한국식품기술사협회 | |
| 2019.06∼2019.09 | 진공(vacuum) frying 스낵 제조기술 | 한국식품기술사협회 | |
| 2019.09∼2020.01 | HACCP 인증 | 한국식품기술사협회 | |
| 2020.06∼2019.08 | 유기가공식품 인증 | (주)비제이민 | |
| 2020.06∼2020.07 | GAP 인증 | (주)비제이민 | |
| 2020.03∼2020.10 | ISO9001 인증 | (주)비제이민 | |
| 2020.05∼2020.11 | HACCP 인증 | (주)비제이민 | |
| 2021.02∼현재 | 친환경농산물 무농약 인증 | (주)비제이민 |
주요경력
| 기간(부터 ~ 까지) | 회사명(기관) | 직위/직급 |
|---|---|---|
| 89.12.06 ~ 98.03.22 | ㈜농심 | 대리 |
| 98.03.23 ~ 08.06.15 | ㈜농심 | 수석연구원 |
| 08.06.16 ~ 08.12.31 | ㈜농심 | 수석연구원 |
| 09.01.01 ~ 15.12.31 | ㈜농심 | 부장(팀장) |
| 12.08.13 ~ 15.08.12 | ㈜농심 | 연구책임자 |
| 16.01.01 ~ 17.12.31 | ㈜농심 | 부장(팀장) |
| 16.01.01 ~ 19.12.31 | 한국식품기술사협회 | 부회장 |
| 20.01.01 ~ 21.12.31 | 경희대 | 산학협력중점교수 |
| 22.01.01 ~ 현재 | (주)비제이민 | 대한민국산업현장교수 |
보유자격현황
| 자격증명 | 발급기관 | 취득시기 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 식품기술사 | 한국산업인력공단 | 1998. 07. 28 | 공공기관 |
| ISO/FSSC 22000 인증심사원 | 한국심사자격인증원 | 2020. 01. 22 | KAR |
| ISO 9001 인증심사원 | 한국심사자격인증원 | 2020. 02. 04 | KAR |
| 친환경농산물 인증심사원 | 국립농산물품질관리원 | 2018. 05 30 | 공공기관 |
| GAP 인증심사원 | 국립농산물품질관리원 | 2018. 06. 22 | 공공기관 |
| ISO 14001 인증심사원 | bsi | 2018. 11. 02 | 글로벌 2자, 3자 인증기관 |
| HACCP 컨설턴트 | 푸드원텍 | 2019. 03. 31 | 식약처 지정기관 |
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